Almacenamiento y transporte containerizado de alimentos perecederos : parte I: frutas y hortalizas

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<dc:date>[198-?]</dc:date>
<dc:description xml:lang="es">Precede al tít.: CEPREVEN, División Transportes</dc:description>
<dc:description xml:lang="es">Sumario: Principios generales (Conservación de los alimentos. Causas de la descomposición de los alimentos. Influencia de la temperatura. Influencia de la humedad relativa. Influencia de la circulación de aire. Prerrefrigeración) -- Frutas y hortalizas -- Contenedores para mercancías perecederas -- Transporte de frutas y hortalizas -- Anexo I: Normas específicas del Ministerio de Economía y Comercio (Orden del 10 de Abril de 1981) para el Transporte marítimo y terrestre de mercancías perecederas</dc:description>
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<dc:publisher>CEPREVEN</dc:publisher>
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<dc:subject xml:lang="es">Transporte de mercancías</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Seguridad en el transporte</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Conservación de alimentos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Almacenamiento</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Transporte marítimo</dc:subject>
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<dc:title xml:lang="es">Almacenamiento y transporte containerizado de alimentos perecederos : parte I: frutas y hortalizas</dc:title>
<dc:format xml:lang="es">29 h. ; 30 cm</dc:format>
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