Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Riscos gastronómicos : Chef Rui Paula : inovar com respeito pela tradiçao = Gastronomic risks : Chef Rui Paula : innovating with respect for tradition

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Riscos gastronómicos : Chef Rui Paula : inovar com respeito pela tradiçao = Gastronomic risks : Chef Rui Paula : innovating with respect for tradition

En: FullCover : seguros & risco. - Lisboa : MDS Consultores de Seguros e Risco. - 31/01/2012 Número 4 - 2012 enero , p. 80-86

I. Paula, Rui .