Normas de seguridad alimentaria de la Unión Europea : presumiendo la inocuidad de los Organismos Modificados Genéticamente (OMG)

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<dc:creator>Bachmann Fuentes, Ricardo Ignacio</dc:creator>
<dc:date>2013-01-22</dc:date>
<dc:description xml:lang="es">Sumario: El presente artículo se concentra en el análisis y aplicación de dos principios fundamentales de las políticas y normas de seguridad alimentaria: el de equivalencia sustancial de los alimentos y el de precaución o cautela. El primero implica la presunción de que el OMG es igual de inocuo que su homólogo convencional; el segundo, nos recomienda adoptar las medidas provisionales necesarias ante la posibilidad de riesgos para la salud y la incertidumbre científica, a fin de asegurar el nivel de protección de la salud por el que ha optado la comunidad. Desde esta perspectiva, se intentan explicar las contradicciones de la actual legislación que pareciera establecer barreras al consumo de OMG y, sin embargo, cada vez se abre al consumo y cultivo de estas especies, pese a que subsiste la incertidumbre científica</dc:description>
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<dc:language>spa</dc:language>
<dc:rights xml:lang="es">InC - http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/</dc:rights>
<dc:subject xml:lang="es">Industria alimentaria</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Productos alimenticios</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Seguridad de productos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Alimentos transgénicos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Organismos Modificados Genéticamente</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Principio de precaución</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Derecho ambiental</dc:subject>
<dc:type xml:lang="es">Artículos y capítulos</dc:type>
<dc:title xml:lang="es">Normas de seguridad alimentaria de la Unión Europea : presumiendo la inocuidad de los Organismos Modificados Genéticamente (OMG)</dc:title>
<dc:relation xml:lang="es">En: Actualidad Jurídica Ambiental. - 22 de enero de 2013 ; 22 p.</dc:relation>
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