Programas de alimentación y estilos de vida en las empresas españolas

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      <subfield code="a">Programas de alimentación y estilos de vida en las empresas españolas</subfield>
      <subfield code="c">María Achón y Tuñón... [et al.]</subfield>
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      <subfield code="a">Una alimentación y estilo de vida saludables son factores determinantes tanto en la calidad de vida como en la cantidad de años que se cumplen. También son factores clave en el rendimiento diario en el trabajo. Salud y trabajo van indisolublemente unidos. Puesto que la alimentación es uno de los elementos que afectan a la salud, es muy importante adaptarla a la actividad laboral, para mejorar el rendimiento, reducir la fatiga y el absentismo (1). Los adultos invierten trabajando, aproximadamente, la mitad del período de vigilia; un tercio de las horas del día. Además, una jornada de trabajo, en un entorno mediterráneo como es España, está estructurada en buena medida en torno a las comidas y los refrigerios: descansos para el café, horas de almuerzo, pausas para la merienda y, más recientemente, visitas a los dispensadores o máquinas vending de alimentos y bebidas.</subfield>
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