Cutters de charcuterie : à cuve tournante et couteaux verticaux : fiche technique de sécurité

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      <subfield code="c">J.M. Vacheret</subfield>
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      <subfield code="a">Cette fiche technique examine succinctement tous les risques du poste de travail ainsi que les moyens de les prévenir. Après des données descriptives, un rappel de la réglementation et quelques conseils sur l'acquisition, l'instalation et l'utilisation des cutters, cette fiche passe en revue les mesures de protection: protection contre les risques dus aux couteaux, à l'entraînement par la cuve, au bruit, aux brûlures et les risques lors du chargement de la machine et du nettoyage; protection à "manque de tension"</subfield>
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      <subfield code="g">nº 100, 3e. trimestre 1980 ; p. 335-348</subfield>
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