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Trabajadores en hostelería : restaurantes, cafés y bares. Un panorama general hacia la prevención

Trabajadores en hostelería : restaurantes, cafés y bares. Un panorama general hacia la prevención
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MAP20071026893
Guardiola Huertas, Carmen
Trabajadores en hostelería : restaurantes, cafés y bares. Un panorama general hacia la prevención / Carmen Guardiola Huertas
Sumario: Número de trabajadores y de accidentes -- Tipos de empresa -- Actividades y puestos de trabajo -- Riesgos para la salud -- Efectos en la salud -- Accidentes de trabajo en diferentes tareas -- Características de los trabajadores en relación con su puesto -- Medidas de prevención -- Medidas de protección personal -- Nivel de calidad -- Normativa para proteger la salud de los trabajadores en los restaurantes, cafés y bares -- Conclusiones
En: Salud y trabajo. - Madrid. - nº 117, 1996-5 ; p. 14-22
1. Seguridad e higiene en el trabajo . 2. Hostelería . 3. Condiciones de trabajo . 4. Accidentes de trabajo . 5. Prevención de accidentes . I. Title. II. Título: Salud y trabajo.