Eliminación del poder contaminante de sueros de quesería : una solución innovadora

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/MARC21/slim http://www.loc.gov/standards/marcxml/schema/MARC21slim.xsd">
  <record>
    <leader>00000nab a2200000 i 4500</leader>
    <controlfield tag="001">MAP20071028473</controlfield>
    <controlfield tag="003">MAP</controlfield>
    <controlfield tag="005">20080418121819.0</controlfield>
    <controlfield tag="008">971111e19970301esp||||    | |00010|spa d</controlfield>
    <datafield tag="040" ind1=" " ind2=" ">
      <subfield code="a">MAP</subfield>
      <subfield code="b">spa</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="084" ind1=" " ind2=" ">
      <subfield code="a">832.4</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="100" ind1="1" ind2=" ">
      <subfield code="0">MAPA20080201487</subfield>
      <subfield code="a">Moya Mora, Angela</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="245" ind1="1" ind2="0">
      <subfield code="a">Eliminación del poder contaminante de sueros de quesería</subfield>
      <subfield code="b">: una solución innovadora</subfield>
      <subfield code="c">Angela Moya Mora, Juan Fuertes González</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="520" ind1=" " ind2=" ">
      <subfield code="a">En este artículo se describe un procedimiento innovador para el tratamiento de los sueros residuales procedentes de la fabricación del queso, que permite eliminar su poder contaminante y obtener ácido L-láctico</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1="1" ind2="1">
      <subfield code="0">MAPA20080593131</subfield>
      <subfield code="a">Residuos biológicos</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1="1" ind2="1">
      <subfield code="0">MAPA20080613617</subfield>
      <subfield code="a">Contaminantes biológicos</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1="1" ind2="1">
      <subfield code="0">MAPA20080614096</subfield>
      <subfield code="a">Fabricación de productos</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1="1" ind2="1">
      <subfield code="0">MAPA20080542177</subfield>
      <subfield code="a">Quesos</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1="1" ind2="1">
      <subfield code="0">MAPA20080612702</subfield>
      <subfield code="a">Técnicas de tratamiento</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="700" ind1="1" ind2=" ">
      <subfield code="0">MAPA20080300968</subfield>
      <subfield code="a">Fuertes González, Juan</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="740" ind1="0" ind2=" ">
      <subfield code="a">Tecno Ambiente</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="773" ind1="0" ind2=" ">
      <subfield code="t">Tecno Ambiente : revista profesional de tecnología y equipamiento ambiental</subfield>
      <subfield code="d">Madrid : Tiasa</subfield>
      <subfield code="g">nº 70, Marzo 1997 ; p. 35-37</subfield>
    </datafield>
  </record>
</collection>