Section: Articles Title: Riscos gastronómicos : Chef Rui Paula : inovar com respeito pela tradiçao = Gastronomic risks : Chef Rui Paula : innovating with respect for tradition Related records: En: FullCover : seguros & risco. - Lisboa : MDS Consultores de Seguros e Risco. - 31/01/2012 Número 4 - 2012 enero , p. 80-86Otros autores: Paula, Rui Other categories: 93 Rights: In Copyright (InC) See issue detail