Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Desarrollo de un sistema de envasado activo : biopelículas de proteinas lácteas para un desarrollo sostenible

Publication: Madrid : Instituto de Prevención, Salud y Medio Ambiente de FUNDACIÓN MAPFRE, [2011]Notes: Investigación financiada por FUNDACIÓN MAPFRE en la Convocatoria Ayuda a la Investigación 2009Sumario: Introducción -- Objeto y alcance -- Materiales y metodología -- Resultados -- Obtención de las biopelículas -- Caracterización completa de las biopelículas obtenidas -- Discusión -- ConclusionesMateria / lugar / evento: Biodegradación Desarrollo sostenible Envasado Conservación de alimentos Biopolímeros Protección del medio ambiente Otros autores: Arrieta, Marina Patricia
FUNDACIÓN MAPFRE. Instituto de Prevención, Salud y Medio Ambiente
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