Desarrollo de un sistema de envasado activo : biopelículas de proteinas lácteas para un desarrollo sostenible

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<dc:creator>Arrieta, Marina Patricia</dc:creator>
<dc:creator>FUNDACIÓN MAPFRE. Instituto de Prevención, Salud y Medio Ambiente</dc:creator>
<dc:date>2011</dc:date>
<dc:description xml:lang="es">Investigación financiada por FUNDACIÓN MAPFRE en la Convocatoria Ayuda a la Investigación 2009</dc:description>
<dc:description xml:lang="es">Sumario: Introducción -- Objeto y alcance -- Materiales y metodología -- Resultados -- Obtención de las biopelículas -- Caracterización completa de las biopelículas obtenidas -- Discusión -- Conclusiones</dc:description>
<dc:format xml:lang="en">application/pdf</dc:format>
<dc:identifier>https://documentacion.fundacionmapfre.org/documentacion/publico/es/bib/131849.do</dc:identifier>
<dc:language>spa</dc:language>
<dc:publisher>Instituto de Prevención, Salud y Medio Ambiente de FUNDACIÓN MAPFRE</dc:publisher>
<dc:rights xml:lang="es">InC - http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/</dc:rights>
<dc:subject xml:lang="es">Biodegradación</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Desarrollo sostenible</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Envasado</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Conservación de alimentos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Biopolímeros</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Protección del medio ambiente</dc:subject>
<dc:type xml:lang="es">Libros</dc:type>
<dc:title xml:lang="es">Desarrollo de un sistema de envasado activo : biopelículas de proteinas lácteas para un desarrollo sostenible</dc:title>
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