Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Papeles de economía española nº 179: retos económicos en alimentación : la sostenibilidad, los precios y la innovación

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<abstract displayLabel="Summary">Cifras macroeconómicas y la influencia de la política desde la UE -- Caracterización económica del sector productor de alimentos en España / José Miguel Martínez Paz, Federico Martínez-Carrasco Pleite, José Colino Sueiras -- ¿Puede convertirse la Política Agrícola Común (PAC) en la política alimentaria de la Unión Europea?/ Albert Massot Martí -- Principales retos de la sostenibilidad debido al pacto verde -- Retos de la industria agroalimentaria española en la nueva era de la sostenibilidad / José Antonio Gómez-Limón Rodríguez, Mercedes Luque Vílchez -- Sostenibilidad del sector agroalimentario español: la importancia de la medición / Isabel Bardaji Azcárate, Eduardo Aguilera Fernández, Irene Blanco, Paloma Esteve, Luis Lassaletta Coto, Alberto Sanz Cobeña, Bárbara Soriano Martínez, Cintya Villacorta -- Explorando el clima digital: un análisis de percepciones y sentimientos sobre cambio climático y sistemas agroalimentarios en Twitter / Rossana Tornel Vázquez, Carlos Anguiano Santos, Emilio Pindado Tapia, Eva Iglesias -- El mercado de productos ecológicos ante el reto del green deal / Margarita M. Brugarolas Mollá-Bauza, Laura Martínez-Carrasco Martínez, Adrian Rabadán, Rodolfo Bernabéu Cañete -- Retos relacionados con el análisis de los precios, impacto en la inflación y cambios y tendencias en el consumidor -- La inflación de precios de los alimentos: evolución reciente y propuestas desde la cadena agroalimentaria / José María García Álvarez-Coque, Olga M. Moreno Pérez, Lorena Tudela Marco, Francesc J. Cervera Ferrer, Sergio Escribano Ruiz -- Márgenes e inflación en la cadena de valor alimentaria / José María Gil Roig, Ester Freixa -- El cooperativismo y la cadena alimentaria: necesidad de un mayor equilibrio y ordenación / Juan Francisco Juliá Igual, Elena Meliá Martí, Erasmo López -- Consumo alimentario, estrategia de la distribución y agentes de la cadena alimentaria al inicio del siglo XXI / Alicia Langreo Navarro, Tomás García Azcárate -- Innovación de los procesos productivos y de gestión y su necesidad de colaboración -- Gestión de la innovación en la cadena alimentaria: relevancia de la colaboración / Silverio Alarcón Lorenzo, María Ramona Barrena Figueroa, Teresa García Marco, Emilio Pindado Tapia, Mercedes Sánchez García, Katrín Simón Elorz -- Retos de la digitalización para el sector agroalimentario / Rosa Gallardo-Cobos, Pedro Sánchez-Zamora, Pablo Lara Vélez, Luis Gonzaga Santesteban García, Roberto García Torrente </abstract>
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<text>01/04/2024 Número 179 - 2024 , 232 p.</text>
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