Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Condiciones de trabajo y riesgos profesionales en la restauración : propuesta de un "útil" de prevención

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Condiciones de trabajo y riesgos profesionales en la restauración : propuesta de un "útil" de prevención / M.C. Courthiat... [et al.]

Sumario: Este estudio se ha llevado en dos etapas. En un primer tiempo una encuesta epidemiológica descriptiva ha permitido a un grupo de médicos del trabajo hacer un balance de las condiciones de trabajo y de los riesgos profesionales de los asalariados de los establecimientos de restauración (hostelería). En segundo tiempo, un estudio sobre el terreno ha conducido a la elaboración de un "útil" de prevención que ha aparecido interesante dar a conocer a los médicos del trabajo enfrentados a los mismos problemas

En: Notas y documentos sobre prevención de riesgos profesionales. - Madrid. - nº 181, 1993 ; p. 71-84

1. Ergonomía . 2. Condiciones de trabajo . 3. Restaurantes . 4. Encuestas . 5. Accidentes de trabajo . 6. Organización del trabajo . 7. Ambiente de trabajo . 8. Medicina laboral . 9. Epidemiología . I. Courthiat, M.C. . II. Título. III. Título: Notas y documentos sobre prevención de riesgos profesionales.