MAP20071020098 Gómez Oliver, Ana Isabel Riesgos profesionales en mataderos y fabricación de productos cárnicos / Ana Isabel Gómez Oliver, Enrique Sánchez Ramos Sumario: El 27 de Octubre de 1992 se presentó, por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, el informa sobre riesgos profesionales en mataderos y fabricación de productos cárnicos. El informe recoge los resultados realizado durante el año 1989 y primeros meses en 1990, sobre una muestra representativa de empresas del sector que emplean a 7.520 trabajadores. El artículo recoge, como síntesis de dicho informe, un resumen de los datos más relevantes del mismo. Tras una descripción inicial de la muestra estudiada, se presentan los principales resultados obtenidos, un resumen de las conclusiones extraídas y las medidas preventivas recomendadas En: Salud y trabajo. - Madrid. - nº 101, 1994-1 ; p. 8-20. — En: Salud y trabajo : revista del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. - Madrid : INSHT, 1985-1995. - 01/01/1994 Número 101 , p. 8-20 1. Industria cárnica . 2. Mataderos industriales . 3. Seguridad e higiene en el trabajo . 4. Valoración de riesgos . 5. Prevención de accidentes . 6. Muestreos . I. Sánchez Ramos, Enrique . II. Título. III. Título: Salud y trabajo.
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