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MAP20071025751Installations de réfrigération à l'ammoniacSumario: Nombreuses et souvent implantées en secteur urbanisé, les installations de réfrigération à l'ammoniac présentent un fort potentiel de danger en cas d'accident tant pour l'établissement concerné que pour l'environnement. Les activités agro-alimentaires en sont les principales victimesEn: Face au risque. - Paris. - nº 317, Novembre 1995 ; p. 48-501. Instalaciones frigoríficas. 2. Industria alimentaria. 3. Amoníaco. 4. Productos tóxicos y peligrosos. 5. Contaminación. 6. Protección del medio ambiente. I. Título. II. Título: Face au risque.