Calidad & seguridad : un traje a medida

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<title>Calidad & seguridad</title>
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<title>Cuadernos de seguridad</title>
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<abstract>La calidad en el ámbito hotelero está ligada indisolublemente a la seguridad. A la hora de establecer un planteamiento de seguridad en una instalación hotelera, será preciso implantar un completo programa de seguridad integral, elemento que deberá ser llevado a la práctica de la mano de una figura fundamental: el responsable de seguridad del hotel </abstract>
<note type="statement of responsibility">Gemma G. Juannes</note>
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<topic>Sistemas de seguridad</topic>
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<text>nº 183, octubre 2004 ; p. 11-13</text>
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