La Importancia de la leche en las intoxicaciones profesionales debidas al plomo
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<abstract displayLabel="Summary">En este artículo se expone un trabajo en el que se estudió el papel que tienen la leche y los productos lácteos en las intoxicaciones de los trabajadores expuestos a plomo. El trabajo, en esencia, consiste en estudiar la formación del fosfacaseinato cálcico a base de lab y leche, así como la actuación que presenta en presencia de plomo</abstract>
<note type="statement of responsibility">por Manuel Arroyo</note>
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<text>nº 9, Octubre 1977 ; p. 19-21</text>
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