Máquinas de cocina
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| 520 | $aEste artículo trata sobre el uso, peligros y recomendaciones para instalar y manejar con seguridad las distintas máquinas, de accionamiento mecánico, usadas en cocinas de restaurantes, hoteles... y otras industrias que se dedican a provisión de servicios alimenticios. Tiene por finalidad servir como una herramienta administrativa a quienes tienen la responsabilidad de crear condiciones de trabajo seguras, adquirir equipos y establecer programas de entrenamiento | ||
| 650 | 1 | 1 | $0MAPA20080629724$aSeguridad e higiene en el trabajo |
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