El Travail au froid artificiel dans l'industrie alimentaire : description des astreintes et recommandations

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<dc:creator>Aptel, M.</dc:creator>
<dc:date>1987-01-01</dc:date>
<dc:description xml:lang="es">Este artículo también aparece publicado en la revista "Notas y documentos sobre prevención de riesgos profesionales", nº 162, Abril-Junio 1988, p. 61-68</dc:description>
<dc:description xml:lang="es">Sumario: L'influence de travail au froid sur la santé des salariés est mal connue. Aussi, cette note a pour but de décrire l'astreinte thermique des personnes exposées et de proposer des recommandations afin d'améliorer leurs conditions de travail. Au sommaire: le froid artificiel dans l'industrie alimentaire, l'astreinte thermique, l'influence du refroidissement des mains sur la dextérité, l'évaluation des ambiances thermiques froides par les indices de contrainte, la présentation d'un indicateur d'astreinte thermique (la température cutanée du dos de la main), la pathologie due au froid et enfin recommandations (réduction de la contrainte froide, pauses, formation et information, surveillance médicale, organisation du travail, vêtements contre le froid). En conclusion, le travail au froid artificiel ne soulève pas de problèmes d'astreinte thermique ou sensorimotrice majeurs, mais certaines précautions doivent être prises</dc:description>
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<dc:rights xml:lang="es">InC - http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/</dc:rights>
<dc:subject xml:lang="es">Industria alimentaria</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Procesos industriales</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Alimentos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Frío</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Enfermedades profesionales</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Condiciones de trabajo</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Enfermedades pulmonares</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Enfermedades cardiovasculares</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Ergonomía</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Confort térmico</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Estudios</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Francia</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Temperatura</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Ambiente de trabajo</dc:subject>
<dc:type xml:lang="es">Artículos y capítulos</dc:type>
<dc:title xml:lang="es">El Travail au froid artificiel dans l'industrie alimentaire : description des astreintes et recommandations</dc:title>
<dc:title xml:lang="es">Título: Cahiers de notes documentaires</dc:title>
<dc:relation xml:lang="es">En: Cahiers de notes documentaires. - Paris. - nº 126, 1er. trimestre 1987 ; p. 47-55</dc:relation>
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