Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE

Publicação: Valsaín, Segovia : CENEAM, 2014Notas: Sumario: "Es sólo comida". Con esta frase, convertida casi en slogan, Pam Warhurst resume el fundamento, con cierta dosis de falsa modestia, del proyecto Incredible Edible Todmorden (IET). Aunque la traducción chapucera al español de esta frase es justamente comida¿ quizá sea más precisa o, al menos, complementa mejor el sentido de esta iniciativa: precisamente elegir la comida como argumento de movilización, de cambio, es uno de los éxitos de la iniciativa Incredible Edible que tiene en Todmorden, una localidad de unos 15.000 habitantes del noroeste inglés, su capital mundial. La comida es, en efecto, un elemento integrador que afecta a todo el mundo, en el que todo el mundo se siente concernido y que puede ser usada como palanca de cambio hacia un mundo más sostenible Materia / lugar / evento: Desarrollo sostenible Alimentación Productos ecológicos Ahorro energético Protección del medio ambiente Acciones colectivas Casos prácticos Gran Bretaña Otros autores: Serrano, Lorena
Campos Fernández de Piérola, Santiago
Centro Nacional de Educación Ambiental
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Referencias externas:

It's just food