Avance en la línea fría
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| 520 | $aLa industria y la restauración de colectividades disponen de la nueva Norma UNE 167014. Se trata de un documento que establece requisitos y recomendaciones para la calidad, seguridad alimentaria y procedimientos operativos en línea fría para operadores que participen en la producción de platos elaborados, así como en el tratamiento en centros de destino | ||
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| 773 | 0 | $wMAP20120030312$tAENOR : revista de la evaluación de la conformidad$dMadrid : AENOR, 2012-$g02/06/2014 Número 294 - junio 2014 , p. 41-43 |