Pesquisa de referências

Avance en la línea fría

Recurso electrónico / electronic resource
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1001 ‎$0‎MAPA20140013036‎$a‎Santos, José Juan
24510‎$a‎Avance en la línea fría‎$c‎José Juan Santos
520  ‎$a‎La industria y la restauración de colectividades disponen de la nueva Norma UNE 167014. Se trata de un documento que establece requisitos y recomendaciones para la calidad, seguridad alimentaria y procedimientos operativos en línea fría para operadores que participen en la producción de platos elaborados, así como en el tratamiento en centros de destino
650 4‎$0‎MAPA20080601942‎$a‎Industria alimentaria
650 4‎$0‎MAPA20080608460‎$a‎Seguridad de productos
650 4‎$0‎MAPA20080607968‎$a‎Productos alimenticios
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7730 ‎$w‎MAP20120030312‎$t‎AENOR : revista de la evaluación de la conformidad‎$d‎Madrid : AENOR, 2012-‎$g‎02/06/2014 Número 294 - junio 2014 , p. 41-43