La Friteuse : risques de brûlures, d'incendie et d'intoxication

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      <subfield code="a">L'article expose les risques dans l'utilisation de la friteuse et quelques précautions pour la prévention de ces risques. Il contient: risques d'intoxication du personnel et des consommateurs, risque d'incendie-prévention et protection immédiate, les risques de brûlure, les nuisances, les avantages de la friteuse à zone froide</subfield>
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      <subfield code="g">nº 11, Novembre 1984 ; p. 574-578</subfield>
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