Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Laminoirs de boulangerie : fiche pratique de sécurité : dispositions a prendre lors de la commande d'une machine neuve mesures de prévention a adopter lors de l'utilisation d'un laminoir

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Laminoirs de boulangerie : fiche pratique de sécurité : dispositions a prendre lors de la commande d'une machine neuve mesures de prévention a adopter lors de l'utilisation d'un laminoir

Sumario: L'article est consacrée aux laminoirs de boulangerie utilisés chez les artisans boulangers ou pâtissiers ainsi que dans certains laboratoires des grandes surfaces. Il enferme les suivants points: description et utilisation de ce neuve machine, réglamentation et directives officielles, prévention, analyse des risques et moyens de les prévenir, entretien

En: Travail & sécurité. - Paris. - nº 12, Décember 1987 ; p. 647-650

1. Seguridad e higiene en el trabajo . 2. Máquinas . 3. Industria alimentaria . 4. Prevención de accidentes . 5. Accidentes de trabajo . 6. Manipulación . 7. Riesgo laboral . 8. Reglamentos . 9. Normas francesas . 10. Francia . 11. Productos alimenticios . I. Título. II. Título: Travail & sécurité.