Trabajadores en hostelería : restaurantes, cafés y bares. Un panorama general hacia la prevención

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      <subfield code="a">Número de trabajadores y de accidentes -- Tipos de empresa -- Actividades y puestos de trabajo -- Riesgos para la salud -- Efectos en la salud -- Accidentes de trabajo en diferentes tareas -- Características de los trabajadores en relación con su puesto -- Medidas de prevención -- Medidas de protección personal -- Nivel de calidad -- Normativa para proteger la salud de los trabajadores en los restaurantes, cafés y bares -- Conclusiones</subfield>
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      <subfield code="a">Seguridad e higiene en el trabajo</subfield>
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