Eliminación del poder contaminante de sueros de quesería : una solución innovadora

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<dc:creator>Moya Mora, Angela</dc:creator>
<dc:creator>Fuertes González, Juan</dc:creator>
<dc:date>1997-03-01</dc:date>
<dc:description xml:lang="es">Sumario: En este artículo se describe un procedimiento innovador para el tratamiento de los sueros residuales procedentes de la fabricación del queso, que permite eliminar su poder contaminante y obtener ácido L-láctico</dc:description>
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<dc:rights xml:lang="es">InC - http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/</dc:rights>
<dc:subject xml:lang="es">Residuos biológicos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Contaminantes biológicos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Fabricación de productos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Quesos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Técnicas de tratamiento</dc:subject>
<dc:type xml:lang="es">Artículos y capítulos</dc:type>
<dc:title xml:lang="es">Eliminación del poder contaminante de sueros de quesería : una solución innovadora</dc:title>
<dc:title xml:lang="es">Título: Tecno Ambiente</dc:title>
<dc:relation xml:lang="es">En: Tecno Ambiente : revista profesional de tecnología y equipamiento ambiental. - Madrid : Tiasa. - nº 70, Marzo 1997 ; p. 35-37</dc:relation>
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