Protección de la piel en la elaboración de alimentos

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<dc:creator>Klotz, Andreas</dc:creator>
<dc:date>2005-10-01</dc:date>
<dc:description xml:lang="es">El aumento de las enfermedades provocadas por los alimentos en estos últimos años pone en evidencia la necesidad de establecer escrupulosas medidas de higiene en su elaboración. Pero las condiciones laborales y las medidas adoptadas para garantizar la higiene de las manos constituyen un notable esfuerzo para la piel de las personas que trabajan en este sector, y pueden provocar enfermedades cutáneas. La consecuencia puede ser el empeoramiento de la situación de la higiene en el centro de trabajo. Unos criterios de protección cutánea y de higiene de las manos bien coordinados ayudan a mantener sana la piel de los operarios y a asegurar la higiene en la empresa</dc:description>
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<dc:language>spa</dc:language>
<dc:rights xml:lang="es">InC - http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/</dc:rights>
<dc:subject xml:lang="es">Seguridad e higiene en el trabajo</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Restauración</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Protección cutánea</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Enfermedades de la piel</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Alimentos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Industria alimentaria</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Manos</dc:subject>
<dc:subject xml:lang="es">Equipos de protección individual</dc:subject>
<dc:type xml:lang="es">Artículos y capítulos</dc:type>
<dc:title xml:lang="es">Protección de la piel en la elaboración de alimentos</dc:title>
<dc:relation xml:lang="es">En: Prevención : Revista Técnica  de Seguridad y Salud Laborales. - Madrid : APA. - nº 174, Octubre-Diciembre 2005 ;  p. 58-64</dc:relation>
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