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Desarrollo de un sistema de envasado activo : biopelículas de proteinas lácteas para un desarrollo sostenible

Desarrollo de un sistema de envasado activo : biopelículas de proteinas lácteas para un desarrollo sostenible
Recurso electrónico / electronic resource
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24510‎$a‎Desarrollo de un sistema de envasado activo‎$b‎: biopelículas de proteinas lácteas para un desarrollo sostenible‎$c‎Marina Patricia Arrieta... [et al.]
260  ‎$a‎Madrid‎$b‎Instituto de Prevención, Salud y Medio Ambiente de FUNDACIÓN MAPFRE‎$c‎[2011]
500  ‎$a‎Investigación financiada por FUNDACIÓN MAPFRE en la Convocatoria Ayuda a la Investigación 2009
520  ‎$a‎Introducción -- Objeto y alcance -- Materiales y metodología -- Resultados -- Obtención de las biopelículas -- Caracterización completa de las biopelículas obtenidas -- Discusión -- Conclusiones
650 1‎$0‎MAPA20080568122‎$a‎Biodegradación
650 1‎$0‎MAPA20080600877‎$a‎Desarrollo sostenible
650 1‎$0‎MAPA20080547028‎$a‎Envasado
650 1‎$0‎MAPA20080616410‎$a‎Conservación de alimentos
650 1‎$0‎MAPA20110014018‎$a‎Biopolímeros
650 1‎$0‎MAPA20080624804‎$a‎Protección del medio ambiente
7001 ‎$0‎MAPA20110018030‎$a‎Arrieta, Marina Patricia
7102 ‎$0‎MAPA20080477394‎$a‎FUNDACIÓN MAPFRE‎$b‎Instituto de Prevención, Salud y Medio Ambiente
856  ‎$q‎application/pdf‎$w‎1065556‎$y‎Recurso electrónico / electronic resource