Centro de Documentación de Fundación MAPFRE - Atún de pesca responsable, valor añadido para el consumidor

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Atún de pesca responsable, valor añadido para el consumidor / David Verano

Sumario: La pesca del atún extractiva es una actividad que genera sensibilidad tanto en los grupos de interés como en los consumidores, por lo que es importante garantizar aspectos como la trazabilidad del producto o su producción responsable. La certificación AENOR de Atún de Pesca Responsable se convierte en una herramienta que pone en valor el trabajo de la flota atunera y permite que el consumidor identifique buenas prácticas. Para garantizar su origen, AENOR realiza auditorías exhaustivas en las industrias conserveras y en aquellos eslabones intermedios transformadores de atún, poniendo el foco en la trazabilidad al buque atunero.

En: AENOR : revista de la evaluación de la conformidad. - Madrid : AENOR, 2012-. - 01/07/2019 Número 350 - julio/agosto 2019 , p. 14-19

1. Pesca . 2. Certificación de la calidad . 3. Responsabilidad social de la empresa . 4. Sector atunero . I. Title.