El sector del aceite de oliva : afrontando nuevos desafios

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El sector del aceite de oliva : afrontando nuevos desafios / Rocío Reina...[et.al.]
Sumario: Los retos a los que se enfrentan las compañías de la industria olivicultora tienen que ver tanto con la necesaria modernización de los sistemas de cultivo, para incrementar su eficiencia, como con aumentar la demanda del producto y satisfacer las necesidades de los consumidores, cada vez más comprometidos con su salud y con el medio ambiente. ¿Qué se puede aprender de la experiencia de los países que encabezan la modernización y transformación del sector?