Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Sabores de México con MAPFRE : el chile

MAP20190010740

Sabores de México con MAPFRE : el chile / MAPFRE México. — México, D.F. : MAPFRE México, 2011

113 p. ; 27 p.

Fondo donado por D. Antonio Huertas

Sumario: El chile es el protagonista de este libro. Es la suya una historia plena de hallazgos: su nombre científico procede del griego kapto, que significa morder.
A lo largo de estas páginas queremos acercarlo al mundo del chile, a su historia, a las creencias que giran a su alrededor, presentar su sello en la cultura mexicana y, por supuesto, una breve pero suculenta selección de platillos donde el chile es el protagonista

ISBN 978-607-7590-08-8

1. Alimentos . 2. Historia . 3. Cultura . 4. México . I. MAPFRE México . II. Título.

FUNDACIÓN MAPFRE. Centro de Documentación

FUNDACIÓN MAPFRE. Centro de Documentación — Signatura: MAP - 941.21 SAB SAB — Nº de registro: 052190

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