Centro de Documentación de Fundación MAPFRE - Tendencia de exclusión alimentaria en la población española : tendencia de exclusión de alimentos, nutrientes e ingredientes, así como principales dietas de eliminación en población española: the...

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Tendencia de exclusión alimentaria en la población española : tendencia de exclusión de alimentos, nutrientes e ingredientes, así como principales dietas de eliminación en población española: the Dietary Avoidance Trends Project / Eduard Baladia... [et al.]. — Madrid : Fundación MAPFRE, 2022

108 p.

En portada : Academia Española de Nutrición y Dietética

Sumario: Análisis de tendencias de exclusión de alimentos y nutrientes considerados objetivamente saludables/no saludables, así como en de dietas de eliminación bien caracterizadas como las dietas sin gluten, sin lactosa, bajas en carbohidratos (cetogénicas), bajas en carbohidratos fermentables (FODMAP) y dietas de exclusión de carnes y otros alimentos de origen animal (flexitarianas, vegetarianas y veganas)

DL M-24.323-2022

1. Alimentación . 2. Hábitos de vida saludable . 3. Trastornos alimenticios . 4. Intolerancias alimenticias . 5. Dietas de adelgazamiento . 6. Complementos alimenticios . 7. España . I. Fundación MAPFRE. Área de Promoción de la Salud . II. Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria . III. Título.