Limpieza de pisos de restaurantes
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<abstract displayLabel="Summary">Los resbalones y las caídas son las principales causas de accidentes en todas las operaciones relacionadas con restaurantes. Estos accidentes afectan a trabajadores y clientes, con severidad desastrosas. El problema de las caídas en los restaurantes tiene raices muy diversas; sin embargo, si se estudia por separado cada una de ellas, adoptando un enfoque multifacético, hay empresas que han logrado una reducción significativa en los índices de lesiones que sufren sus clientes y personal de trabajo</abstract>
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<text>nº 2, Febrero 1994 ; p. 16-20</text>
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