Centro de Documentación de Fundación MAPFRE - Sensibilidad a los alimentos

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Sensibilidad a los alimentos

Sumario: El saber si una persona tiene sensibilidad a un determinado alimento, qué es lo que está causándola y cómo solucionarla, puede convertirse en la diferencia entre disfrutar de la alimentación o tenerla miedo. El único tratamiento para una alergia alimenticia es evitar estos alimentos, por lo menos durante un tiempo. La mayoría de las reacciones alimenticias son causadas, no por la alergia sino por la intolerancia

En: Noticias de seguridad. - Englewood, New Jersey. - nº 2, Febrero 1995; p. 19-21

1. Medicina preventiva . 2. Alimentos . 3. Reacciones metabólicas . 4. Intoxicaciones . 5. Tratamiento . I. Título. II. Título: Noticias de seguridad.