Sécurité du travail sur les principales machines coupantes : industries, commerces et services de l'alimentation

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      <subfield code="a">Sécurité du travail sur les principales machines coupantes</subfield>
      <subfield code="b">: industries, commerces et services de l'alimentation</subfield>
      <subfield code="c">Michel Godefroy</subfield>
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      <subfield code="a">Ce document remplace le document ED.1147 diffusé dans "Travail et Sécurité" de mai 1981</subfield>
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      <subfield code="a">L'article enferme les mesures de sécurité applicables aux machines suivantes: tranche-jambon, coupe-pain, hachoir à viande, pétrin et mélangeur, cutter à cuve tournante. Ces mesures visant à réduir les risques d'accidents du travail liés à l'utilisation des machines dans les quatre principales activites utilisatrices: magasins, restauration, viandes, pain-pâtisserie</subfield>
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      <subfield code="a">Industria alimentaria</subfield>
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      <subfield code="g">nº 11, Novembre 1985 ; p. 576-598</subfield>
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