Caso Acesur : la gestión estratégica de las materias primas

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/MARC21/slim http://www.loc.gov/standards/marcxml/schema/MARC21slim.xsd">
  <record>
    <leader>00000cab a2200000   4500</leader>
    <controlfield tag="001">MAP20190030199</controlfield>
    <controlfield tag="003">MAP</controlfield>
    <controlfield tag="005">20191015113235.0</controlfield>
    <controlfield tag="008">191014e20191001esp|||p      |0|||b|spa d</controlfield>
    <datafield tag="040" ind1=" " ind2=" ">
      <subfield code="a">MAP</subfield>
      <subfield code="b">spa</subfield>
      <subfield code="d">MAP</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="084" ind1=" " ind2=" ">
      <subfield code="a">922.111</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="100" ind1="1" ind2=" ">
      <subfield code="0">MAPA20190001687</subfield>
      <subfield code="a">Garrido, Enrique</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="245" ind1="1" ind2="0">
      <subfield code="a">Caso Acesur</subfield>
      <subfield code="b">: la gestión estratégica de las materias primas</subfield>
      <subfield code="c">Enrique Garrido, Carmen Gómez</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="520" ind1=" " ind2=" ">
      <subfield code="a">Acesur es una empresa dedicada, desde 1840, a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, y cuenta con una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Su experiencia la ha afianzado como líder en el sector del aceite de oliva y girasol en España, con exportaciones a cerca de un centenar de países de todo el mundo. Aquí se recoge la evolución de esta empresa centenaria, así como la estructura del sector en el que opera, caracterizado por precios muy volátiles en la parte alta de la cadena de suministro.</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="610" ind1="2" ind2="1">
      <subfield code="0">MAPA20190014328</subfield>
      <subfield code="a">Acesur</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
      <subfield code="0">MAPA20080571566</subfield>
      <subfield code="a">Casos prácticos</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
      <subfield code="0">MAPA20080606091</subfield>
      <subfield code="a">Estrategia empresarial</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
      <subfield code="0">MAPA20080587727</subfield>
      <subfield code="a">Sector alimenticio</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="650" ind1=" " ind2="4">
      <subfield code="0">MAPA20140000562</subfield>
      <subfield code="a">Aceite de oliva</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="700" ind1="1" ind2=" ">
      <subfield code="0">MAPA20190014311</subfield>
      <subfield code="a">Gómez, Carmen</subfield>
    </datafield>
    <datafield tag="773" ind1="0" ind2=" ">
      <subfield code="w">MAP20077100703</subfield>
      <subfield code="t">Harvard Deusto business review</subfield>
      <subfield code="d">Bilbao : Ediciones Deusto, 1990-</subfield>
      <subfield code="x">0210-900X</subfield>
      <subfield code="g">01/10/2019 Número 293 - octubre 2019 , p. 70-82</subfield>
    </datafield>
  </record>
</collection>