Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Sécurité du travail sur les principales machines coupantes : industries, commerces et services de l'alimentation

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Sécurité du travail sur les principales machines coupantes : industries, commerces et services de l'alimentation / Michel Godefroy

Ce document remplace le document ED.1147 diffusé dans "Travail et Sécurité" de mai 1981. — Sumario: L'article enferme les mesures de sécurité applicables aux machines suivantes: tranche-jambon, coupe-pain, hachoir à viande, pétrin et mélangeur, cutter à cuve tournante. Ces mesures visant à réduir les risques d'accidents du travail liés à l'utilisation des machines dans les quatre principales activites utilisatrices: magasins, restauration, viandes, pain-pâtisserie

En: Travail & sécurité. - Paris. - nº 11, Novembre 1985 ; p. 576-598

1. Seguridad e higiene en el trabajo . 2. Industria alimentaria . 3. Máquinas . 4. Carne . 5. Procesos industriales . 6. Accidentes de trabajo . 7. Prevención de accidentes . 8. Riesgo laboral . 9. Comercios . 10. Estadísticas . 11. Francia . I. Título. II. Título: Travail & sécurité.