Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Chemistry and the food system

MAP20090083486

Chemistry and the food system / a study by The Committee on Chemistry and Public Affairs. — Washington : American Chemical Society, 1980

XVI, 137 p. ; 23 cm

Fondo donado por el Sr. Enrique González Fernández, del INSHT

Sumario: Fertilizers -- Production of food -- Handling, storing , preserving and processing of foods -- Unconventional sources of food and feed -- Assuring the wise use of chemicals

ISBN 0-8412-0557-4

1. Seguridad de productos . 2. Alimentos . 3. Procesos industriales . 4. Pesticidas . 5. Sustancias químicas . I. American Chemical Society . II. Título.

FUNDACIÓN MAPFRE. Centro de Documentación

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