MAP20100008072 Jerez Torres, Daniel Percepción del riesgo de accidente de trabajo en hostelería / Daniel Jere Torns Sumario: Qué valora el técnico de prevención y qué percibe el trabajador como un riesgo, muchas veces, no coincide. Por ello, se ha realizado una encuesta para conocer qué perciben los trabajadores de una empresa de hostelería, un sector que no presenta grandes peligros en cuanto a presencia de de accidentes muy graves y mortales pero en el que se conviven categorías de trabajo muy dispares, y que hace necesaria una descripción de lo que cada uno siente En: Seguridad y salud en el trabajo. - Madrid : INSHT, 1999-. - Número 48 - Mes julio, p. 24-36 1. Accidentes de trabajo . 2. Seguridad e higiene en el trabajo . 3. Percepción del riesgo . 4. Hostelería . I. Instituto Nacional de Seguridad, Salud y Bienestar en el Trabajo (España) .
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