Centro de Documentacion de Fundación MAPFRE - Sabores de México con MAPFRE : el chile

Publication: México, D.F. : MAPFRE México, 2011Physical description: 113 p. ; 27 p.Notes: Fondo donado por D. Antonio HuertasSumario: El chile es el protagonista de este libro. Es la suya una historia plena de hallazgos: su nombre científico procede del griego kapto, que significa morder.
A lo largo de estas páginas queremos acercarlo al mundo del chile, a su historia, a las creencias que giran a su alrededor, presentar su sello en la cultura mexicana y, por supuesto, una breve pero suculenta selección de platillos donde el chile es el protagonistaMateria / lugar / evento: Alimentos Historia Cultura México Otros autores: MAPFRE México
Other categories: 941.21Standard numbers: ISBN 978-607-7590-08-8

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