Intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias
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<abstract displayLabel="Summary">Concepto e historia -- Intoxicación por setas -- Intoxicación por patatas -- Leguminismos: latirismo, odoratismo, cicerismo, fabismo -- Otras intoxicaciones por alimentos tóxicos "per se" -- Alimentos tóxicos por gérmenes o toxinas -- alimentos tóxicos por aditivos -- Alimentos que provocan reacciones alérgicas</abstract>
<note type="statement of responsibility">P. García Méndez, F. de la Gala Sánchez</note>
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