Machines à couper le pain : fiche tecnique de sécurité

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      <subfield code="a">Généralités: machines concernées, description, caractéristiques principales, homologation -- Acquisition -- Installation -- Utilisation -- Protection: protection contre risques de coupure engendrés par les couteaux, protection à manque de tension, bonne conception du circuit de commande -- Entretien et vérifications -- Annexe commune aux fiches techniques de sécurité relatives aux machines utilisées dans les industries et commerces de l'alimentation</subfield>
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      <subfield code="g">nº 97, 4e. trimestre 1979 ; p. 311-335</subfield>
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