Centro de Documentación de Fundación MAPFRE

Notas: Sumario: La industria y la restauración de colectividades disponen de la nueva Norma UNE 167014. Se trata de un documento que establece requisitos y recomendaciones para la calidad, seguridad alimentaria y procedimientos operativos en línea fría para operadores que participen en la producción de platos elaborados, así como en el tratamiento en centros de destino Registros relacionados: En: AENOR : revista de la evaluación de la conformidad. - Madrid : AENOR, 2012-. - 02/06/2014 Número 294 - junio 2014 , p. 41-43Materia / lugar / evento: Industria alimentaria Seguridad de productos Productos alimenticios Salud pública Conservación de alimentos Comedores Normas UNE Alimentación España Otras clasificaciones: 82

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