Seção: ArtigosTítulo: Intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias / P. García Méndez, F. de la Gala SánchezAutor: García Méndez, P.Notas: Sumario: Concepto e historia -- Intoxicación por setas -- Intoxicación por patatas -- Leguminismos: latirismo, odoratismo, cicerismo, fabismo -- Otras intoxicaciones por alimentos tóxicos "per se" -- Alimentos tóxicos por gérmenes o toxinas -- alimentos tóxicos por aditivos -- Alimentos que provocan reacciones alérgicasRegistros relacionados: En: Mapfre seguridad. - Madrid. - nº 18, 2º trimestre 1985 ; p. 19-24Materia / lugar / evento: MedicinaIntoxicacionesAlimentosEnfermedadesToxicidadEducación preventivaOtros autores: Gala Sánchez, F. de la Títulos secundários: Título: Mapfre seguridad Outras classificações: 931Direitos: In Copyright (InC) Ver detalhe do número